La cheffe étoilée Adeline Grattard parfume son quatre-quarts de miel, vanille et combava, et le coiffe d’un glaçage au citron et à l’huile d’olive. Préparation 15min Repos - Cuisson 30min Merci. Votre ...

Peler et râper finement les betteraves. Réserver. Ciseler finement l’aneth et la ciboulette. Zester et presser le jus du combava. Mélanger les betteraves râpées, les herbes aromatiques, le sel, le ...

Mélangez 400 g de farine 00 et 100 g de semoule fine de blé dans un bol, au centre ajoutez 115 g d'eau tiède et 10 jaunes d'oeufs. Travaillez la pâte à la main sur le plan de travail jusqu'à ce ...

Rincez et épongez les darnes de thon. Disposez-les dans un plat. Pressez une moitié du citron vert. Versez dans un bol. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail pelée et hachée et 1 goutte ...