I cereali forniscono il 56% dell’energia e il 50% delle proteine giornaliere A DISTANZA DI di pochi giorni una dall'altra due riviste prestigiose, Circulation e British Medical Journal (BMJ), ...

I cereali integrali sono noti per essere tra alcuni degli alimenti immancabili nelle diete. Questi infatti hanno molti benefici rispetto ai loro corrispettivi raffinati, che se consumati in modo ...

In Italia, i nutrizionisti ne raccomandano il consumo da tempo: porta in tavola regolarmente pane, pasta, riso e altri cereali, meglio se integrali, recitano le Linee guida. E sugli scaffali del ...

Se soltanto fino a pochi anni fa erano un prodotto quasi “di nicchia”, oggi invece sono sempre di più le persone che consumano cereali integrali al posto o alternandoli a quelli sottoposti a processi ...

Sulla base della lavorazione a cui sono sottoposti, i cereali si dividono in raffinati o integrali (esistono però anche delle versioni semi-integrali). Attraverso il processo di raffinazione, i ...

I cereali integrali sono i semi di piante che appartengono alla famiglia delle graminecee e da migliaia di anni costituiscono il fondamento dell’alimentazione umana. Negli ultimi tempi è sempre più ...

Non esistono solo pasta e riso. Ricchi di fibre, vitamine e minerali, i cereali integrali sono l'alleato perfetto di un'alimentazione sana, capace di regalare energia a lungo termine e mantenere sotto ...

In inglese esiste un detto: “Il diavolo si nasconde nei dettagli”. Questo significa che, anche se qualcosa sembra ovvia o semplice, sono spesso i dettagli a fare la differenza. In questa serie di ...

Chi finora non ha voluto saperne di mangiare pane nero, pasta marroncina, riso dal colore scuro, insomma di nutrirsi con tutti quei prodotti a base di cereali integrali che si trovano sempre nei ...

Mangiare integrale vuol dire fare il pieno di sostanze nutritive preziose per l’organismo. I cereali integrali sono i chicchi di frumento, riso, mais, avena, segale e orzo, tutti della famiglia delle ...